北杜校 秋冬スクールカリキュラム

北杜校 秋冬のカリキュラムです。

『夏野菜の収穫イベント』

● 座学&実習 10:00~12:00
・自己紹介
・参加動機
・『畑と向き合う心得』
・無肥料自然栽培の説明
・収穫(とうもろこし、トマト、いんげん、枝豆、レタスなど)
● ランチ 12:00~13:00
(無肥料自然栽培の野菜で作った自然食弁当)
● 実習 13:00~16:00
・大根の種まき
・白菜苗定植
・葉物種まき
・レタス種まき
・レタス苗定植

『果菜類の種取りと葉物の種まき』

● 座学&実習 10:00~12:00
・なぜ肥料無しで育つのか?(自然栽培とは?)
・自家採取、硬盤層、土の物理学、適地適作、敵期適作、適種適作
・大根の間引き・除草
・白菜除草
● ランチ 12:00~13:00
(無肥料自然栽培の野菜で作った自然食弁当)
● 実習 13:00~16:00
・葉物の種まき
・夏野菜の収穫

『にんにくと小麦の種まき、大豆の収穫』

● 実習 10:00~12:00
・にんにくの種まき
・小麦の種まき
・玉ねぎ苗定植
・大豆収穫
● ランチ 12:00~13:00
(無肥料自然栽培の野菜で作った自然食弁当)
● 実習 13:00~16:00
・さつまいもの収穫
・葉物の収穫
・大根の収穫

『大豆の脱穀』

● 実習 10:00~12:00
・大豆の脱穀と選別
● ランチ 12:00~13:00
(無肥料自然栽培の野菜で作った自然食弁当)
● 実習 13:00~16:00
・白菜の収穫
・大根の収穫
・にんじん収穫
・葉物の収穫

『手前みそ仕込み』

●実習 10:00~12:00
・味噌仕込み
● ランチ 12:00~13:00
(無肥料自然栽培の野菜で作った自然食弁当)
● 実習 13:00~16:00
・味噌仕込み

*3月~7月の品目(作業ベース)
トマト、ナス、ピーマン、とうもろこし、枝豆、インゲン、きゅうり、ズッキーニ、かぼちゃ、すいか
ジャガイモ、サツマイモ、にんじん、ネギ、レタス、葉物類(小松菜等)、大豆、落花生、原木シイタケ
*雨の日は上映会
(食に関しての映画)セミナールーム

※野菜の生育状態によって予定が変更されることがあります。

 
カリキュラム
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